难民长期以来一直表示，依靠紧急援助并不是长久之计。的项目是为了让难民和当地的居民能够实现可持续生计。
联合国粮农组织
这是一个令人震惊的事实，撒哈拉南部非洲的童工数量超过了世界其他地区的总和。并非所有儿童承担的工作都被视为童工。不危险且不影响儿童教育的适龄劳动对家庭很可能有积极的意义，甚至有助于促进宝贵技能的代际传递，提升家庭粮食安全。致力于应对童工问题，从田间地头乃至全球层面积极行动，确保儿童享有真正的童年，以下是四个例子。
如何保证食品安全，确保宇航员不会在太空中食物中毒，曾被列入微调阶段的1969年最终登月计划中。在1960年代，食源性疾病并不罕见。因此，登月团队像检验工程质量一样严肃对待食品安全，排查食品系统中的薄弱环节。与此同时，另一家机构——联合食品法典委员会（食典委）把用于太空旅行的食品安全标准国际化，造福全世界人民。/食典委通过的“食品守则”为其后50多年的食品卫生标准打下了基础。
为什么食品标准至关重要？
食品标准的统一有助于保护消费者健康，并尽可能促进国际贸易。粮农组织和世卫组织通过《食品法典》与各国政府合作制定拯救生命的食品标准。
今年48岁的祖莱卡 (Zulaikha)，丈夫已经过世。她要负责购置一家六口人所需的日用品，这已经远超她的承受能力。阿富汗有许多小规模家畜养殖户和农民与祖莱卡一样，在严重干旱、2019冠状病毒病大流行，以及近期经济衰退的多重打击下，惨淡度日。自从获得了提供的紧急援助，一家人的生活开始好转。粮农组织帮助她提高家畜健康和乳制品生产水平，家人的营养状况也因而改善。
喀麦隆极北地区每年都会发生极具破坏性的洪水，导致数千人无家可归。在洛贡埃沙里省，灾情往往最严重。连绵的暴雨和上涨的河水摧毁了房屋和庄稼，村民的生计和粮食安全岌岌可危。2021年以来，一直致力于不断完善喀麦隆的前瞻行动和应急体系，分析人道主义危机对粮食和营养安全的影响。该项目旨在帮助各级政府和民众未雨绸缪，完善危机发生前的准备、预测、分析和决策工作。
在索马里南部，一条七公里长的道路连接着布福和沙兰伍德两个小镇，路程虽短，却危险四伏。自然资源日益匮乏，两个小镇的生计都岌岌可危，再加上基本服务缺失，增加了冲突暴发的可能性。年轻人想到了用电竞这种新颖的方式来化解当地的冲突。他们会选定一个日期集会，这一天被称之为“游戏竞技日”。“游戏竞技日”是创新性建设和平项目的一部分，该项目由和联合实施，他们利用智能手机上的游戏程序，分组进行对抗，并根据比赛结果确定优先投资哪些关键基础设施，以促进和平和发展生产。
通过可持续冷链减少粮食损失和浪费
在世界范围内，大量食物遭受损失，导致许多人面临饥饿，小农也因此身陷贫困，而调温粮食储藏和运输有助于解决这一问题。冷链可以在从农场到餐桌的整个过程中创造合适的温度条件，确保粮食在更长时间内保持新鲜并富含营养。可持续冷却解决方案能够限制全球变暖，保护农民生计，通过增加获得安全营养食物的机会来加强粮食安全。
中美洲干旱走廊全长1600千米，横跨危地马拉、萨尔瓦多、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯达黎加和巴拿马，沿线居住着1150万大多依赖农业的农村人口。干旱走廊降雨模式极不稳定，是世界上最易受气候变化影响的脆弱地区之一。发起的“增强萨尔瓦多干旱走廊农业生态系统气候韧性”行动 (RECLIMA) 旨在恢复萨尔瓦多和整条干旱走廊退化的生态系统，促进土地再生，补充人们赖以获取食物、收入和福祉的水源。
黎巴嫩妇女收割绿色小麦后，用火烧将其变成一道传统美食，名为翡麦（freekeh）。这种富含营养的古老谷物重新回归黎巴嫩人的日常饮食，为饱受失业困扰的当地人带来了新的商机。努尔马?科萨?拉门 (Norma Kozah Rahmen) 和女儿都参加了代尔·艾哈迈尔 （Deir al-Ahmar）妇女协会讲习班，并尝试在自家菜园种植绿色小麦。该项目旨在支持黎巴嫩农业粮食部门的妇女合作社、协会和非正式团体。
世界各地的青少年将受邀创作纸质或数字插图，描绘种子国际空间站之旅的六个主要步骤之一及其返回地球会发生什么情况。
马利卡?马查利卡什维利在格鲁吉亚的农场曾经是一个非常传统的农场，如今她使用智能手机销售农产物。在过去叁年中，马利卡一直参加的培训，这些培训向小农传授更好的农业实践方法。这些平台也有助于为农村男女提供两性平等、消除性别暴力和妇女经济赋权方面的教育。这些培训有助于鼓励女性小农维护自身权利、把生意做大并实施成功的经济举措。
医生接诊时，第一件事通常是用听诊器检查心肺，因为在治疗之前，需要了解病人的情况。同样道理，要保障土壤健康，实现，需要首先了解土壤的状况。土壤是粮食和农业的根基，没有健康的土壤为植物的生长和发育提供养分、水和空气，人类就无法种植营养食物，维持健康生活所需。然而，土壤退化已成为一个全球性问题。目前，世界上大约叁分之一的土壤已经退化。如果我们不采取行动，情况将继续恶化。的开始致力于。
公布了各国健康饮食指标，显示健康饮食的成本（包括按食物类别分列）以及无力负担健康饮食的人数。
哪些新食品即将问世？
随着向更可持续的农业粮食体系转型以及新技术的涌现，市场上将出现新食品。 其中一些食品，如海藻、水母、可食用昆虫，早已在世界各地食用。联合国粮农组织正与成员及合作伙伴合作，确保新食品食用安全，促进粮食安全和经济增长。