? propos du Sommet
Qu¡¯est-ce que le Sommet sur les syst¨¨mes alimentaires ?
En 2021, M. Anto?nio Guterres, Secr¨¦taire g¨¦n¨¦ral de l¡¯ONU, convoquera, dans le cadre de la D¨¦cennie d¡¯action pour r¨¦aliser les objectifs de d¨¦veloppement durable d¡¯ici ¨¤ 2030, un Sommet sur les syst¨¨mes alimentaires marquant le lancement de nouvelles mesures audacieuses pour progresser dans la r¨¦alisation de chacun des 17 objectifs de d¨¦veloppement durable, qui d¨¦pendent tous ¨¤ des degr¨¦s divers de la mise en place de syst¨¨mes alimentaires plus sains, plus durables et ¨¦quitables.
Destin¨¦ ¨¤ ¨¦veiller le public mondial au fait que nous devons tous ensemble travailler ¨¤ modifier la fa?on dont nous produisons, consommons et voyons les aliments, ce Sommet s¡¯adresse ¨¤ tous les habitants de la plan¨¨te. Il entend ¨ºtre un sommet du peuple et ¨¦galement un sommet porteur de solutions, qui exigera que chacun(e) prenne des mesures pour transformer les syst¨¨mes alimentaires mondiaux.
Se guidant sur cinq pistes d¡¯action, le Sommet r¨¦unira des acteurs clefs des mondes de la science, des affaires, de la politique et de la sant¨¦ avec des universitaires, des agriculteurs, des membres de communaut¨¦s autochtones, des organisations de jeunes, des groupes de consommateurs, des militants ¨¦cologistes et d¡¯autres parties prenantes essentielles. Ces protagonistes se rencontreront avant, pendant et apr¨¨s le Sommet pour susciter des modifications tangibles et positives des syst¨¨mes alimentaires mondiaux.
Quels sont les objectifs du Sommet ?
Le processus de ce Sommet vise l¡¯obtention des r¨¦sultats suivants :
- Produire des mesures concr¨¨tes ax¨¦es sur la r¨¦alisation du Programme de d¨¦veloppement durable ¨¤ l¡¯horizon 2030 et des progr¨¨s tangibles dans ce domaine. Le Sommet devra parvenir ¨¤ recenser des solutions et des chefs de file et ¨¤ lancer un appel ¨¤ l¡¯action ¨¤ tous les niveaux du syst¨¨me alimentaire, en particulier aux gouvernements et administrations locales, aux entreprises et aux citoyens.
- Sensibiliser et ¨¦clairer le d¨¦bat public concernant la fa?on dont la refonte de nos syst¨¨mes alimentaires peut tous nous aider ¨¤ atteindre les objectifs de d¨¦veloppement durable, par la mise en ?uvre de r¨¦formes b¨¦n¨¦ficiant aux populations et ¨¤ la plan¨¨te.
- ?laborer des pour orienter les gouvernements et les autres parties prenantes comptant tirer parti de leurs syst¨¨mes alimentaires pour atteindre les objectifs de d¨¦veloppement durable. Ces principes ¨¦tabliront une dans laquelle les syst¨¨mes alimentaires jouent un r?le central dans la cr¨¦ation d¡¯un monde plus juste et durable.
- Cr¨¦er un syst¨¨me de suivi et d¡¯examen, afin que les r¨¦sultats obtenus par le Sommet continuent d¡¯engendrer de nouvelles mesures et des progr¨¨s. Ce syst¨¨me permettra l¡¯¨¦change d¡¯exp¨¦riences et de connaissances et ¨¦valuera et analysera l¡¯incidence du Sommet.
Pourquoi les syst¨¨mes alimentaires ?
Le terme ? syst¨¨me alimentaire ? d¨¦signe la myriade d¡¯activit¨¦s men¨¦es dans le cadre de la production, du traitement, du transport et de la consommation des aliments. Les syst¨¨mes alimentaires affectent tous les aspects de l¡¯existence humaine. Leur sant¨¦ influe profond¨¦ment sur la n?tre et celle de notre environnement, ainsi que sur nos ¨¦conomies et nos cultures. Lorsqu¡¯ils fonctionnent correctement, ils sont en mesure de rapprocher nos familles, nos communaut¨¦s et nos nations.
Or, de trop nombreux syst¨¨mes alimentaires mondiaux sont fragiles, n¨¦glig¨¦s et susceptibles de s¡¯effondrer, comme des millions de personnes ¨¤ travers le monde l¡¯ont constat¨¦ de premi¨¨re main durant la crise engendr¨¦e par la COVID-19. S¡¯ils viennent ¨¤ d¨¦faillir, le d¨¦sordre r¨¦sultant peut menacer nos syst¨¨mes d¡¯¨¦ducation et de sant¨¦ et nos ¨¦conomies, ainsi que les droits humains, la paix et la s¨¦curit¨¦. Comme c¡¯est souvent le cas, les populations d¨¦j¨¤ pauvres ou marginalis¨¦es en p?tissent le plus.
La bonne nouvelle, c¡¯est que nous savons ce qu¡¯il faut faire pour revenir sur la bonne voie. Les scientifiques conviennent que la transformation de nos syst¨¨mes alimentaires est l¡¯un des outils les plus puissants pour op¨¦rer un revirement et progresser vers chacun des 17 objectifs de d¨¦veloppement durable. La refonte des syst¨¨mes alimentaires mondiaux nous permettra ¨¦galement de r¨¦pondre ¨¤ l¡¯appel lanc¨¦ par le Secr¨¦taire g¨¦n¨¦ral de l¡¯ONU en vue de reconstruire en mieux ¨¤ l¡¯issue de la crise de la COVID-19. Nous faisons tous partie du syst¨¨me alimentaire et, par cons¨¦quent, devons tous nous donner la main pour provoquer la transformation dont le monde a besoin.
