Los se enfrentan a múltiples desafíos de sostenibilidad derivados de la presión demográfica, el cambio climático, la
FAO
Cómo puede un proyecto mejorar la calidad del aceite de oliva
El entrante 2022 será el .
Los cultivan el 60 % del té y el 80 % del café a nivel mundial. Cultivos que representan una fuente de ingresos, medios de subsistencia y una vía de escape de la pobreza.
El de los alimentos de la FAO ha alcanzado su nivel más alto desde julio de 2011. Un índice que, mes a mes, mide los como cereales, productos lácteos, carne y azúcar.
Árboles urbanos: mucho más que decoración
El mes de julio más caluroso, el Mediterráneo en llamas ... episodios en buena parte causados por la crisis climática, se repiten en todo el mundo. ¿Quiénes son los más afectados?
Ecosistemas que absorben de CO2 al año. Aunque en los últimos 20 años, diez de estos bosques emitieron del que absorbieron. Descubre por qué.
Este mapa, elaborado por la , estima que hay más de 833 millones de hectáreas de suelos afectados por en todo el mundo; el 8,7 % del planeta. La mayoría de ellos se encuentran en entornos áridos o semiáridos en África, América Latina y Asia. Además, entre un 20 % y un 50 % de los suelos irrigados son demasiado salinos, por lo que más de 1,500 millones de personas tiene problemas para debido a la degradación del suelo.
El municipio de Yepocapa, en Guatemala, resultó seriamente afectado por la erupción del Volcán de Fuego en 2018.
Thomas Pesquet, astronauta de la Agencia Espacial Europea (ESA) y , nos recuerda la importancia de la acción climática.
Comida tras comida es fácil caer en la rutina en tu . Por eso la FAO ha consultado con chefs y familias de todo el mundo para elaborar cinco libros de cocina útil, fascinante y
, que afecta a los cerdos, acaba de reaparecer en las Américas. Y aunque no representa un riesgo para las personas, actualmente constituye la amenaza más grave para la ganadería porcina del continente.
De vidrio, plástico, metal, papel o bambú. Los envases son fundamentales para mantener frescos los alimentos, asegurar su inocuidad y prolongar su vida útil a fin de reducir la pérdida y el desperdicio impulsa el envasado circular, o lo que es lo mismo: Reducir, Reutilizar y Reciclar. Tenemos que eliminar de un solo uso, enormemente dañino para el medio ambiente.
El héroe de la alimentación de Dominica